Il mondo dei Funghi

[Bea neroazzurro]

Visto che c'è sulla pesca, perché non metterne uno anche sui funghi?
Dai vediamo quanti di noi si dedicano anche alla ricerca fungina.
Io sono un appassionato/malato della loro ricerca.
Mi piace cercarli, trovarli e ancor di più mangiarli.

Queste sono le prime Morchelle esculente dell'anno.

 

[Gregor4]

Io li conosco poco quindi non mi ci metto nemmeno a provare a cercarli.

Però li adoro e se appena trovo qualcosa di particolare mi ci fiondo.

Per gli appassionati, lascio il gran colpo che ho trovato in un mercatino in montagna un anno fa.

 

[Bea neroazzurro]

Amanita Caesarea, o Ovulo.
presi in un mercatino?
In teoria la vendita di questo fungo ancora allo stato ovolidale ( quando è ancora completamente dentro la sua volva bianca) sarebbe vietata perchè troppo simile ( a quello stadio ) con la Amanite Phalloide ( ovulo malefico ) che è mortale.

Comunque è uno dei funghi più rinomati e costosi, Buono sia crudo che cotto.

 

[Gregor4]

Amanita Caesarea, o Ovulo.
presi in un mercatino?
In teoria la vendita di questo fungo ancora allo stato ovolidale ( quando è ancora completamente dentro la sua volva bianca) sarebbe vietata perchè troppo simile ( a quello stadio ) con la Amanite Phalloide ( ovulo malefico ) che è mortale.

Comunque è uno dei funghi più rinomati e costosi, Buono sia crudo che cotto.

Assolutamente, infatti la cassetta era corredata di certificato del micologo.

Io li preferisco crudi con olio pepe e citronette. Cotto per me perde tantissimo l'ovulo.

 

[valefi87]

Io no, ciao

 

[Bea neroazzurro]

Sinceramente preferisco i porcini ( possibilmente Aereus o Aestivalis ) ma se capitano anche loro di sicuro non li lascio per terra.
Misto 2019

 

[Link88]

Io sono uomo di porcini e ho sempre detestato sia chi fa lo sborone con foto di svariati kg, foto che denotano spesso la voglia di apparire più che la reale passione, il bosco necessita di umiltà, siamo ospiti e non predoni.

Altra categoria da disprezzare quelli che non condividono con piacere zone generose, condividere é il sale della vita.

 

[Bea neroazzurro]

Io sono uomo di porcini e ho sempre detestato sia chi fa lo sborone con foto di svariati kg, foto che denotano spesso la voglia di apparire più che la reale passione, il bosco necessita di umiltà, siamo ospiti e non predoni.

Altra categoria da disprezzare quelli che non condividono con piacere zone generose, condividere é il sale della vita.

Dipende tutto da come vivi il bosco e il cercar funghi.
Se è solo pura passione vai anche quando sai che ce ne sono pochi solo per il gusto di emozionarti al loro ritrovamento e quando hai fortuna di capitare in " Piena buttata" smetti di raccoglierli quando nei hai a sufficienza ( poi rischi di far fatica a regalarli !)
Se invece vai a funghi con cupidigia ( lo fa chi poi li vende ) non ti ferma niente e nessuno, diventi cattivo e tipo Gollum " IL MIO TESORO".
Conosco gente che quasi viene alle mani per una fungaia..
Io ho un gruppo di amici e siamo " Micofagi" andiamo a funghi per il gusto di andare a funghi in compagnia, ci teniamo aggiornati sulle eventuali "Soffiate" organizziamo uscite e ci divertiamo.
Quando sei in compagnia il bello è condividere le raccolte senza poi diventare schiavi dello zaino pieno.