Cosa vi piace mangiare?

[PupiKova]

x i romagnoli del forum...voi come la fate la piadina,cioè cosa ci mettete dentro ? mi è venuta voglia di solito io metto : stracchino,rucola e prosciutto crudo...oppure mozzarella,insalata russa,rucola e prosciutto cotto
@Romagna

la mia preferita in assoluto è salsiccia e peperoni ma la mangio saltuariamente, io la piadina la mangio abbastanza spesso (in un mese minimo 6 volte) e voglio evitare di renderla "noiosa"

tutte le altre volte vario fra: 1) crudo, fontina e melanzane grigliate; 2) crudo, squacquerone e insalata (odio la rucola); 3) mortadella, insalata e maionese.

ora una questione spinosa, so già che mi beccherò qualche infamata: qualcuno quando fa la carbonara la ripassa qualche secondo sul fuoco?

non sono uno di quelli che fa diventare l'uovo frittata ma se lo lascio crudo il retrogusto mi nausea

 

[chupacabra]

il lampredotto è veramente qualcosa di ... di ... di ...

...divino!

 

[Sal Mou]

la mia preferita in assoluto è salsiccia e peperoni ma la mangio saltuariamente, io la piadina la mangio abbastanza spesso (in un mese minimo 6 volte) e voglio evitare di renderla "noiosa"

tutte le altre volte vario fra: 1) crudo, fontina e melanzane grigliate; 2) crudo, squacquerone e insalata (odio la rucola); 3) mortadella, insalata e maionese.

ora una questione spinosa, so già che mi beccherò qualche infamata: qualcuno quando fa la carbonara la ripassa qualche secondo sul fuoco?

non sono uno di quelli che fa diventare l'uovo frittata ma se lo lascio crudo il retrogusto mi nausea

io si,anche se la tradizione non vuole...però anche io la tolgo giusto in tempo...
ps. però faccio piu l amatriciana..x me è meglio,è li rispetto tutto

 

[Sal Mou]

Il tipico street food Fiorentino, invece, è il famoso panino con il lampredotto. Vomito solo a pensarci ...
un milione di volte meglio il kebab che si mangia nelle città Tedesche.

è buonissimo,io l ho mangiato qualche anno fa al chiosco vicino la fontana del cinghiale a firenze

 

[chupacabra]

è buonissimo,io l ho mangiato qualche anno fa al chiosco vicino la fontana del cinghiale a firenze

brao.

segue sincera ode contemporanea al simbolo stradaiolo di firenze

 

[Tuettili]

Io invece il lampredotto non lo sopporto, così come non sopporto tutto ciò che è interno all'animale: trippa, fegato e suoi derivati, cuore, animelle, polmone, cervello, ecc. ecc.
Insisto su questo punto perché altrimenti, dagli altri miei post, sembra che sia uno ghiotto di tutto ...

 

[PupiKova]

Io invece il lampredotto non lo sopporto, così come non sopporto tutto ciò che è interno all'animale: trippa, fegato e suoi derivati, cuore, animelle, polmone, cervello, ecc. ecc.
Insisto su questo punto perché altrimenti, dagli altri miei post, sembra che sia uno ghiotto di tutto ...

una cosa molto sottovalutata che però ritengo veramente ottima è il diaframma di manzo.. marinato e scottato appena sulla griglia è veramente spaziale

 

[chupacabra]

Insisto su questo punto perché altrimenti, dagli altri miei post, sembra che sia uno ghiotto di tutto ...

cioè, ne fai proprio un punto d'onore =)

un ti preoccupare, ti capisco benissimo...
e devo dire che conosco vari gourmet, palati raffinati aperti al gusto di qualsiasi cucina, che tracciano la stessa linea, NO organi e frattaglie.

una cosa molto sottovalutata che però ritengo veramente ottima è il diaframma di manzo.. marinato e scottato appena sulla griglia è veramente spaziale

veeeeeeeeero l'ho mangiato una sola volta, fantastico!
però quello è un muscolo, e quel che t'arriva nel piatto un filetto vero e proprio
(va beh, tecnicamente anche il cuore è un muscolo, ma il risultato è ben diverso)