Poco ma buono: the Gourmand thread (e.g. cose di cucina)

cosa intendi con tagliato superficialmente?
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me l'aveva suggerito il macellaio per far penetrare il sale anche all'interno
 
Tendenzialmente apprezzo molto di più il panettone della colomba, ma quella che ho aperto stasera è sicuramente la più buona della mia vita. È quella di Andrea Barile, non so se sia stata una sfornata fortunata ma sono pienamente soddisfatto
 
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