io adoro il purè di patate,non ci posso fare niente,a volte pranzo o ceno solo con questo contorno,mi faccio una bella porzione alta come una montagna 
in generale sono un mangia patate..al forno,fritte..pure bollite
poi impazzisco x la pasta,i piatti tradizionali soprattutto...la mia pasta preferita è l' amatriciana..come Dio comanda,alla vecchia maniera...spaghetti e non bucatini..guanciale,pecorino di amatrice,e non romano..peperoncino e polpa di pomodoro san marzano...la carbonara,la gricia,la cacio e pepe,la norma,la pasta al pistacchio di bronte,gnocchi alla sorrentina,lasagne al forno,pasta al ragù etc etc tutti piatti che preparo personalmente come la tradizione vuole...la pizza vabbè che lo dico a fare...
poi da buon catanese,adoro gli arancini,le cipolline,le scacciate..i dolci della mia terra...cannoli di ricotta,le minne di s.agata,la raviola di ricotta fritta,i panzerotti...la granita con la brioche ...
in generale sono un mangia patate..al forno,fritte..pure bollite poi impazzisco x la pasta,i piatti tradizionali soprattutto...la mia pasta preferita è l' amatriciana..come Dio comanda,alla vecchia maniera...spaghetti e non bucatini..guanciale,pecorino di amatrice,e non romano..peperoncino e polpa di pomodoro san marzano...la carbonara,la gricia,la cacio e pepe,la norma,la pasta al pistacchio di bronte,gnocchi alla sorrentina,lasagne al forno,pasta al ragù etc etc tutti piatti che preparo personalmente come la tradizione vuole...la pizza vabbè che lo dico a fare...
poi da buon catanese,adoro gli arancini,le cipolline,le scacciate..i dolci della mia terra...cannoli di ricotta,le minne di s.agata,la raviola di ricotta fritta,i panzerotti...la granita con la brioche ...
