Io quella tinca me la sarei mangiata. Però è vero che la pesca non è più sostenibile.
Paghiamo reti sottocosta, sushini, anni di di gente che andava nei fiumi con calce e macinini elettrici per anguille.
Al sud pescano molto più roba, escono con il 4 punte e il fucile da tana e sparano a tutto, pure alle ziguele...
Di principio non mangio animali che ho conosciuto da vivi. Per il resto quelle tinche sono le sopravvissute di un recupero fatto in un canale che ha ripopolato quella zona no kill. Purtroppo il mancato controllo e la presenza di "padellari" ne ha decimato la quantità, per quello quelle rimaste meritano doppiamente di tornare in acqua dopo una bella foto.